大概大四的時候吧~
可以說是真的為自己訂下人生最終的目標
也是我從小到大的夢想
我一定要親手開一家自己的店
一家充滿奶油香氣的店!
從小就很喜歡看電視
但是我不像一般的小孩愛看卡通
我最愛看的就是那些教人做菜的節目!
現在還依稀記得那時在大約60-80的頻道吧...
我已經忘了是什麼電視台
常常會有國外的烹飪節目
最愛看的就是一個頭髮斑白的老爺爺教一些很有趣的美國食物(例如不用扒香蕉皮就可以切香蕉之類的XD)
或是一個義大利老太太總是在教手工義大利麵或是義大利麵餃
我總是看得津津有味
總是幻想著哪天我可以親手做做看
到現在各大烹飪的節目我都還是很愛呢!!!
年紀越來越大
這些節目的吸引力絲毫不減
但開始專攻有關烘焙的節目
那時候年代有一個節目"做點心過生活"
由陳妍希主持
這可以算是我對烘焙的啟蒙吧!
在節目中他不只親自教授
也常常請各大名店的西點主廚或是邀請藝人上節目示範
在當時可以說是相當具有指標性的節目
後來節目停了...我還難過了一陣子
這個節目讓我開始真正的進廚房
跟奶油麵粉作伴
當時年紀小
大概有80%的作品都是失敗的吧!XD
但是對我來說是很好的一段經驗
讓我漸漸開始認識烘焙
在那個年紀
父母總是希望孩子可以努力用功唸書
我這樣的行為當然讓我爸媽有點擔心...
還記得在國小的某次暑假作業吧
有個題目是要我寫下長大後的志向
我那時毫不考慮就寫下了廚師兩個大字
結果我老媽看到後被唸了一頓
後來我悻悻然的改成了警察...
大人們總是覺得廚子很辛苦
花了那麼多錢讓你唸書你卻想當個廚子
但是我心中的小小火苗卻沒被吹熄!
以上大概是我的小小故事
沒有很精采
卻是我一直放在心上不會忘記的經歷
我還要做更多的努力去完成我的夢
這一年多我蒐集好多資料
也常常到書局去翻書翻雜誌
尤其是日文雜誌給我好多的想法(但是好貴喔...>"<誰知道哪裡買會比較便宜...)
在我心中也已經有個譜
希望可以按照時程一步一步去達成
只要這個目標可以達成
要在我腦袋塞滿奶油都OK的啦!!!XD
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